버섯편육 버섯묵만들기

#버섯묵만들기

#다이어트묵만들기

#버섯편육만드는법

#버섯요리레시피

재료 : 한천가루, 홍고추1개, 표고버섯4개, 목이버섯 한줌, 팽이버섯1봉지

1. 표고버섯은 편썰기 해주고
목이버섯은 물에 불려서 잘게 썰어주고
팽이버섯은 1cm크기로 썰어주세요.
홍고추는 +십자모양으로 칼집을 낸뒤
고추씨를 뺀 다음 다져주세요.
2. 달군 냄비에 들기름 한스푼 두르고
썰어논 버섯을 넣고 간장 한스푼
소금 한꼬집 넣고 볶다가
물1종이컵 반 넣고 볶아주세요.
(버섯양에 따라 간 조절해주시고 물도
버섯양에 따라 반컵정도 추가하심되요)
3. 종이컵 물1/2에 한천가루 한스푼 넣고
섞어준 뒤 부어주세요.
4. 한천가루 냄새 제거를
위해서 설탕 반스푼 넣고
한번만 끓여주고 걸죽해지면
락앤락에 부어 냉장고에 1시간
굳혀주면 완성.
편육처럼 보이지만 사찰음식으로
유명해요.
저칼로리 고섬유질 식품으로
포만감 있으면서
다이어트에도 좋고
버섯에 면역력을 높여주는
베타글루칸 성분과 항산화 효과를 지닌
비타민D가 풍부하게 들어 있어서
건강식으로 최고예요.

매콤한거 좋아하시면
청양고추 씨를 빼고
다져서 넣어 만드셔도 맛있어요.

https://m.blog.naver.com/lmh6775/223712890758

버섯묵만드는법